Hitz.id
Tasikmalaya, sebuah kota di Jawa Barat yang terkenal dengan keanekaragaman kuliner khasnya. Apalagi sejak diresmikannya bandara pada Februari 2019, semakin memudahkan para wisatawan untuk mencicipi kelezatan kuliner di kota ini.
Jika Anda berencana untuk mengunjungi Tasikmalaya, jangan lupa untuk mencoba beberapa kuliner wajib coba di sana. Ada beberapa hidangan yang sayang untuk dilewatkan begitu saja. Berikut ini adalah beberapa rekomendasinya!
Bakso Laksana
Warung bakso yang satu ini telah berdiri sejak tahun 1950 dan hingga saat ini masih menjadi satu-satunya tanpa cabang. Rasanya kuah bakso yang lezat akan mengalihkan perhatian Anda dari kelelahan dalam perjalanan menuju kota ini.
Tidak ada tempat bakso lain yang bisa menyajikan rasa original dan otentik seperti yang bisa Anda temukan di sini. Kelezatan bakso di warung ini sudah terkenal hingga selalu dipadati oleh pengunjung yang tak sabar menikmati rasanya yang luar biasa. Memang tak diragukan lagi, ini adalah bakso terenak yang bisa Anda temukan di Tasikmalaya.
Bagian dalam bakso berisi serat-serat daging. Mi yang digunakan adalah hasil produksi sendiri, sehingga memiliki cita rasa yang unik dan tak tertandingi. Jika Anda adalah penggemar bakso, maka tempat yang satu ini harus masuk dalam daftar kunjungan Anda. Bakso di tempat ini telah menjadi rekomendasi wajib bagi para penikmat kuliner yang mengunjungi Tasikmalaya.
Soto Tasik
Soto Tasik begitu istimewa dengan rasa yang unik dan menggigit. Hal ini tak lepas dari taburan merica yang melimpah di atasnya. Bagi anda yang menyukai makanan pedas, soto ini sangat cocok untuk dinikmati. Soto ini juga telah banyak dijual di berbagai daerah di Indonesia karena banyak peminatnya. Soto sangat nikmat dimakan saat masih panas. Di Tasik, sangat mudah ditemukan warung yang menjual soto khas ini.
Soto ini tidak hanya sekedar soto biasa, melainkan disajikan dengan tambahan toge dan kol yang membuat rasanya semakin nikmat. Tak ketinggalan, suwiran ayam yang diolah dengan sempurna akan menjadikan soto semakin menggugah selera. Soto dapat dinikmati untuk sarapan, makan siang, dan makan malam.
Nasi Cikur
Nasi Cikur, sebuah hidangan nasi goreng yang diolah dengan tambahan kencur muda, memberikan aroma yang unik dan khas pada hidangannya. Disebut Nasi Cikur karena adanya tambahan kencur. Kencur dalam bahasa Sunda disebut cikur. Dengan tambahan kencur yang khas, Nasi Cikur bukan hanya nikmat di lidah tetapi juga dapat membuat tubuh terasa hangat. Sehingga, di pagi hari yang dingin, hidangan ini cocok dijadikan sebagai menu sarapan yang menghangatkan.
Sajian satu porsi Nasi Cikur di Tasikmalaya begitu menggugah selera dengan tambahan gorengan renyah, keripik gurih, acar segar, ayam suwir lezat, dan beragam pelengkap lainnya yang siap memanjakan lidah Anda. Nasi Cikur Ny.Iyen merupakan satu dari sekian penjual Nasi Cikur Tasikmalaya yang sangat terkenal.
Bubur Ayam Tasik
Bubur ayam di Tasikmalaya sangat mudah ditemukan. Jika Anda berpikir bahwa bubur di sini sama dengan bubur di daerah lain, maka pikiran Anda harus diubah. Bubur di sini jauh lebih istimewa karena memiliki beragam topping yang membuatnya semakin lezat dan menarik untuk dicicipi. Dengan banyaknya topping yang dihidangkan tentunya rasa bubur menjadi lebih enak untuk dinikmati. Topping yang ditambahkan adalah daging yang lebih ramai diakses oleh wisatawan. Selain itu, ada juga beberapa hotel dan penginapan yang tersedia di kota ini dengan harga yang terjangkau.
Sambal Gaong
Sambal Gaong adalah kuliner wajib yang digemari banyak orang. Sambal ini terbuat dari cabai rawit, garam, kencur, dan bawang putih. Semua bahan dihaluskan lalu disiram dengan minyak panas. Sambal khas Tasikmalaya ini dapat dinikmati di berbagai tempat makan di kota ini. Sambal dengan cita rasa unik ini dapat dinikmati dengan tambahan makanan lain, atau bahkan hanya dengan nasi saja.
Kelontong
Kelontong adalah cemilan berwarna coklat yang berbentuk lonjong. Cemilan ini dijadikan dan diperjual belikan sebagai oleh-oleh khas daerah. Proses yang sangat panjang menghasilkan rasa yang akan membuat Anda ketagihan. Kelontong juga bebas dari bahan pengawet sehingga sangat aman dikonsumsi dalam jumlah banyak. Anda juga dapat menyajikan kelontong untuk menjamu tamu, sebagai cemilan, atau dibawa untuk piknik.
Rengginang
Rengginang sudah lazim sebagai makanan daerah di Inonesia. Namun, rengginang juga merupakan salah satu makanan khas Tasikmalaya. Terbuat dari beras ketan dan memang sangat digemari sebagian masyarakat di daerah. Rengginang dijual dalam bentuk mentah dan matang sehingga tinggal dinikmati saja. Varian rasa rengginang ini bervariasi mulai dari rasa manis sampai gurih. Cemilan ini tersedia dalam beragam ukuran yang memikat mulai dari yang besar, sedang, hingga yang kecil. Selain memiliki harga yang terjangkau, Anda dapat membelinya dengan jumlah kiloan dibanding langsung dalam kemasan.
Kupat Tahu
Kupat tahu banyak dimakan untuk sarapan di Tasikmalaya. Nikmati kelezatan makanan ini yang bisa dinikmati dengan lontong, toge, dan tahu yang disiram oleh kuah kacang yang gurih. Kerupuk ditambahkan diatasnya untuk melengkapi kupat tahu. Kupat tahu khas Tasikmalaya disebut juga kupat tahu khas Singaparna karena banyak pedagang kupat tahu yang berasal dari daerah tersebut. Selain itu, kupat tahu juga dapat ditambahkan petis agar rasanya lebih enak. Salah satu Kupat tahu petis bumbu ulek terdapat di Jalan Purwakarta yang digandrungi oleh masyarakat Tasikmalaya. Meski rasanya pedas, banyak orang yang rela mengantri untuk menikmati kupat tahu petis ini.
Nasi TO (Tutug Oncom)
Nasi TO (Tutug Oncom) adalah salah satu makanan khas Tasikmalaya yang terkenal. Nasi ini terbuat dari beras putih yang dicampur dengan oncom yang telah dibumbui dengan kencur, garam, dan jahe untuk memberikan rasa yang khas. Sajian nasi ini disertai dengan lalapan, gorengan, dan sambal khas Tasikmalaya yang disebut sambal goang atau sambal bajak dengan tambahan kemiri untuk memberikan cita rasa yang lebih nikmat.
Ladu Tasikmalaya
Ladu yang merupakan camilan khas Tasikmalaya yang cocok untuk dijadikan oleh-oleh saat Lebaran tiba. Ladu terbuat dari beras ketan hitam atau putih dan dijual dengan harga yang terjangkau sehingga dapat dibeli dalam jumlah banyak sebagai oleh-oleh. Ladu banyak dijual di sepanjang jalan di Tasikmalaya dan bahkan dapat dibeli secara online.
Selain dua makanan tersebut, Tasikmalaya juga memiliki banyak makanan khas lainnya mulai dari makanan tradisional hingga makanan modern. Beberapa diantaranya adalah nasi liwet, seblak, kerupuk mlarat, sate maranggi, dan masih banyak lagi. Jadi, bagi yang berkunjung ke Tasikmalaya, setidaknya 10 makanan ini harus dicoba untuk merasakan kelezatannya.
Kuliner khas Tasikmalaya ini juga dapat dijadikan oleh-oleh untuk keluarga di rumah. Selain membeli di tempat, Anda juga dapat memesan beberapa makanan tersebut secara online atau di toko oleh-oleh khusus di kota Anda. Jangan lupa untuk mencoba kuliner khas Tasikmalaya saat berkunjung ke sana!
